Lijana tsa Lijo tse batang tse Tsitsitseng bakeng sa Li-menu tsa Lehlabula: Tse Ncha, Tse Pholileng, le Tse Ratang Lefatše

SLi-menu tsa ummer ke mokete oa litatso tse bobebe, tse phelang—nahana ka lisalate tse tala tse hlabosang tse tšetsoeng ka litlama tsa sehla, likotlolo tsa litholoana tse monate tse benyang ka lero le lecha, pasta e pholileng e tšetsoeng ka vinaigrette e matla, li-parfait tse boreleli tse nang le monokotšoai, le lijo tse bobebe tse khathollang letsatsing le chesang. Ho fapana le linako tse ling tsa selemo, lijo tsa lehlabula li amana haholo le boiketlo: lipikiniki tsa kantle serapeng sa boikhathollo, lijo tsa motšehare lebopong la leoatle, ho nka leeto le potlakileng pakeng tsa mesebetsi, le likopano tse sa reroang le metsoalle. Bakeng sa linako tsena, ho nepahetselijana tsa lijo tse batangHase feela taba e ka nahanoang hamorao—ke bahale ba sa rorisoang ba bolokang lijo tseo u li ratang tsa lehlabula li latsoeha hantle, li shebahala li khahla, 'me li sebetsa hantle lefatšeng.Kaofela re kile ra ba moo: salate e fihlang e omeletse, kopi ea litholoana e lutlang ka mokotleng, kapa lijo tse monate tse pholileng tse fetohileng metsi ha u se u loketse ho ja. Mathata ana a manyane ha a senye lijo feela—a tlosa thabo ea ho ja lehlabula. Lijana tse ntle ka ho fetisisa tsa lijo tse batang li rarolla mathata ana ntle le ho tela botsitso. Liphutheloana tse tloaelehileng tsa polasetiki e bile mokhoa o ratoang ka nako e telele bakeng sa boiketlo ba tsona, empa li tla ka litšenyehelo tse phahameng tsa tikoloho: liphutheloana tsa lijo li etsa hoo e ka bang 40% ea litšila tsa polasetiki lefatšeng ka bophara, tseo boholo ba tsona li fellang libakeng tsa lithōle, maoatleng le libakeng tsa tlhaho tsa bolulo, li senya liphoofolo tse hlaha le ho silafatsa tikoloho.Kajeno, batho ba bangata ba khetha mabitso a behang polanete pele—’me ka lebaka le utloahalang. Liphutheloana tse tšoarellang ha li fokotse litšila feela; li ka sebetsa hantle feela (haeba e se betere) ho feta polasetiki, tsa boloka lijo li le foreshe nako e telele le ho eketsa maikutlo a nahanelang lijong tsohle. Ebang u mong'a cafe ea etsang lijana tse batang tsa linako tsa selemo, moapehi oa lapeng ea lokisang libaskete tsa pikiniki, kapa motho ea ratang ho ja lijo tse potlakileng le tse foreshe ha a ntse a tsamaea, ho utloisisa mokhoa oa ho khetha lijana tse batang tse tšoarellang hantle ho ka ntlafatsa phihlelo ea hau ea ho jela lehlabula.

TAFOLE EA LIKATENG

Lisebelisoa tse Tšoarellang Tse Molemohali bakeng sa Lijana tsa Lijo Tse Batang tsa Lehlabula

Mokhoa oa ho Khetha Setshelo se Nepahetseng bakeng sa Lijo tsa Hao tsa Lehlabula

Hobaneng ha ho Hlokahala Tlhokomelo e Eketsehileng ka ho Paka Lijo tse Batang tsa Lehlabula

SMocheso o monyane ha o tshwarele—bakeng sa dijo le diphutheloana. Dithempereichara tse phahameng di potlakisa ho bola, e leng se etsang hore ho be bohlokwa ho boloka dijana tse batang di le mochesong o nepahetseng ho boloka polokeho le tatso. Dijana tse fokolang di ka nolofatsa kapa tsa kobeha mochesong, e leng se lebisang ho dutleng, ho tsholoheng le ho qhibidiheng ha metswako. Esita le moya o monyane kapa mongobo o ka fetola salate e hlabang kapa ya etsa hore dijo tse monate di be metsi.Mokhoa oa ho jela o sa reroang oa lehlabula, o etsoang ha motho a le tseleng o eketsa tlhoko e 'ngoe: lijana li hloka ho tšoarella ka ho lekaneng ho mamella ho lahleloa ka mokotleng, ho isoa lebōpong, kapa ho beoa ka har'a baskete ea pikiniki. Li boetse li hloka ho bontša mebala e khanyang ea metsoako ea lehlabula—nahana ka fragole e khubelu e khanyang, arugula e tala e hlakileng, le limango tsa khauta—hobane re ja ka mahlo a rona pele. Sejana se patang mebala ena e khanyang se fetoa ke thabo ea ho ja lehlabula.Ha li ntse li le maemong a matle, lijana tsa lijo tse batang tsa lehlabula li lokela ho hlahloba mabokose ana kaofela: boloka lijo li pholile ebile li le foreshe, li thibele ho lutla le ho tšoloha, li totobatsa metsoako e mecha, li senyehe ka tlhaho ntle le ho senya lefatše, 'me li lumellane hantle le boholo ba likarolo tsa lijo tseo u li ratang.

Lisebelisoa tse Tšoarellang Tse Molemohali bakeng sa Lijana tsa Lijo Tse Batang tsa Lehlabula

Ge 'ngoe ke matsatsi ao ho paka ka mokhoa o tsitsitseng ho neng ho bolela ho tela mosebetsi ka lebaka la ho ba mosa tikolohong. Likhetho tsa kajeno li etselitsoe ho sebetsana le liphephetso tse ikhethang tsa lehlabula—mongobo, mocheso le lipalangoang tse ngata—ha ka nako e ts'oanang li le mosa lefatšeng. Tsena ke lisebelisoa tse tšepahalang ka ho fetisisa tseo u ka li batlang:

Likopi tsa PLA (Plastiki e Thehiloeng Limeleng)

E entsoe ka mehloli e nchafatsoang joalo ka poone ea poone kapa 'moba, PLA e fetola papali ho mang kapa mang ea ratang ho hlaka ha polasetiki empa a hloile tšusumetso ea eona tikolohong. E bonaletsa, kahoo u ka bona lera le leng le le leng la parfait kapa motsoako o mong le o mong o mebala-bala ka har'a salate, 'me e ka manyolo ka botlalo tlas'a maemo a nepahetseng. PLA e sebetsa hantle haholo bakeng sa likopi tse batang, likotlolo tsa salate le lijana tsa lijo tse tsoekere, moo ponahalo le ho tšoarella li leng bohlokoa haholo. Ho fapana le polasetiki ea setso, ha e ntše lik'hemik'hale tse kotsi lijong, esita le ha e tšoere lintho tse pholileng.

Litafole tsa Faeba tse ka Tlisoang ka Mongobo / Bagasse

Haeba o sebeletsa lijo ka soso, dressing, kapa mongobo—joalo ka lisalate tsa pasta, meroho e marinated, kapa litholoana ka sirapo—bagasse ke khetho ea hau e ntle ka ho fetisisa. E entsoe ka makumane a setseng a 'moba ka mor'a ho ntša lero, thepa ena e tiile, e hanela oli, 'me ha e lutle. E ka boloka lijo tse metsi ntle le ho koloba, 'me e robeha ka ho feletseng ka har'a liqubu tsa manyolo, e sa siee li-microplastics. Lijana tsa Bagasse li loketse li-salate, li-wraps, li-deli platter, le literei tsa ho pheha—ntho efe kapa efe e hlokang tšireletso e eketsehileng khahlanong le mongobo.

Setshelo sa Boto ea Lipampiri e ka Nchafatsoang

LBoto ea pampiri e boima empa e matla ka mokhoa o makatsang, e nchafatsoang hape e loketse likopi tse batang, likotlolo le lijana tsa sandwich. Hangata e koahetsoe ka lera le sireletsehileng lijong, le sa keneleng metsi ho thibela ho lutla, 'me e bokellana habonolo—e ntle bakeng sa ho boloka lijana tse ling kapa ho tsamaisa lijo tse ngata. Boto ea pampiri e boetse e fana ka ponahalo e mofuthu, ea tlhaho e tlatsanang le metsoako e mecha ea lehlabula, 'me e ka hatisoa ka meralo e bonolo, e mosa ho tikoloho ho eketsa ponahalo ea botho ntle le tšenyo e eketsehileng.

Mokhoa oa ho Khetha Setshelo se Nepahetseng bakeng sa Lijo tsa Hao tsa Lehlabula

TSetshelo se setle ka ho fetisisa bakeng sa dijo tsa hao tsa lehlabula se itshetlehile ka seo o se sebeletsang—le hore na o se ja jwang. Tataiso e bonolo ya ho bapisa dijana le dijana ke ena, e le hore o se ke wa hlola o ba le "phoso ya ho paka" hape:

• Lisalate le Likotlolo tsa Koro: Khetha likotlolo tse tebileng, tse ka kolobisang tse bokellaneng tse nang le likoahelo tse tiileng. Moralo o tebileng o thibela metsoako ho tšoloha, ha tiiso e tiileng e thibela ho kolobisa ho lutla le moea o tsoang botala bo ponang. Likoahelo tse hlakileng kapa tse nang le lifensetere li u lumella ho bontša mebala e khanyang ea salate ea hau, e leng se etsang hore e ikutloe e le monate haholoanyane.
• Li-sandwich le Li-wraps: Lijana tsa clamshell tse nang le mapheo li phethahetse mona. Li thibela sandwich le li-wraps hore li se ke tsa qhekelloa, li thibela ho koloba, 'me li etsa hore ho be bonolo ho li ja ha u ntse u tsamaea—ha ho hlokahale hore u loane le sekoahelo se hlephileng. Batla li-clamshell tse ka kolobisoang tse entsoeng ka masala kapa pampiri bakeng sa botsitso bo eketsehileng.
• Likopi tsa Litholoana, Li-Parfaits le Li-Desserts tse Chilled: Likopi tse batang tse bonaletsang tse nang le likoahelo tse tiileng ke tsa bohlokoa. Li u lumella ho bona mekhahlelo ea litholoana, yogurt, kapa tranelate, e leng se eketsang monate oa lijo tse tsoekere tsa lehlabula.Likopi tsa PLA li sebetsa hantle mona, kaha li hlakile ebile li tšoarella ka ho lekaneng ho sebetsana le lintho tse pholileng, tse boreleli ntle le ho petsoha.
• Lisoso, Mahlakore le Lijo tse Nyenyane tse Monate: Likopi tse nyane tse nang le likoahelo li loketse ho tlatsoa, ​​ho jeoa, ho qoelisoa litholoana, kapa lijo tse bobebe tse nyane joalo ka linate kapa monokotšoai. Li thibela moferefere, li laola boholo ba lijo (e le hore u se ke ua senya lijo), 'me li kena habonolo ka mekotleng e meholo ea ho nka kapa libaskete tsa pikiniki.

Boholo le bona bo bohlokoa. Setshelo se seholo haholo se tla dumella moya ho potoloha, se etse hore dijo di senyehe kapele, athe se senyenyane haholo se tla hatella metsoako mme se lebise ho dutleng. Ho bapisa boholo ba setshelo le karolo ya hao ha ho boloke dijo di le foreshe feela empa hape ho fokotsa ditshila—ha ho sa tla ba le sebaka se setseng se tletseng diphuthelwana tse eketsehileng.

Malebela a Manyane a ho Etsa Hore Lijo Tsa Hao Tsa Lehlabula le Lipikiniki li be Monate Haholoanyane

CHo kenya setshelo se nepahetseng ka sekoting ke mohato wa pele feela. Mona ke ditsela tse mmalwa tse bonolo tsa ho ntlafatsa phihlelo ya hao ya ho jela lehlabula ha o ntse o dula o tshepahalla ditekanyetso tse tsitsitseng:

• Batla lijana tse nang le likoahelo tse tiileng le tse tiileng—esita le sekheo se senyenyane se ka lebisa ho dutleng ha metsi, kahoo leka sekwahelo pele o paka lijana tse litšila.
• Khetha sephutheloana se hlakileng kapa se nang le lifensetere ha ho khoneha—ho bona metsoako e mecha, e mebala-bala ho etsa hore lijo tsohle li ikutloe li ikhetha ebile li khotsofatsa haholoanyane.
• Kopanya lijana tsa hau le mekotla ea pampiri e sebelisitsoeng hape kapa mekotla ea tote e ka sebelisoang hape. Hase feela hore li boloka lijo tsa hau li sireletsehile nakong ea lipalangoang, empa li boetse li eketsa kemiso ea hau e bolokang tikoloho.
• Khethalihlahisoa tse nang le manyolo tse netefalitsoengBatla mabitso a kang “e ka qhibilihisang mobu” kapa “e ka bola” ho netefatsa hore sephutheloana sa hau se senyeha hantle, ntle le ho siea masalla a kotsi.

Lehlabula le mabapi le bonolo, bocha le thabo—mme sephutheloana sa lijo tsa hau se lokela ho bonahatsa seo.Lijana tsa lijo tse batang tse tšoarellangHa o sireletse dijo tsa hao feela; o sireletsa le polanete. Ka ho kgetha thepa e sebetsang, e kgahlehang, le e mosa ho lefatshe, o ka natefeloa ke ntho e nngwe le e nngwe eo o e ratang haholo hlabula ntle le molato wa ditshila tsa polasetiki. Ebang o paka pikiniki bakeng sa batho ba babedi, o lokisa dijo tsa motsheare tsa beke, kapa o sebeletsa dijo tsa sehla k'hefing ya hao, setshelo se nepahetseng se ka fetola dijo tse bonolo hore e be phihlelo e sa lebaleheng.